Teresa Activa. Receitas Fáceis, Sabores Autênticos.

Massa de Pimentão

Massa de Pimentão

A massa de pimentão é um condimento típico da culinária portuguesa, especialmente da região do Alentejo. É feita a partir da combinação de pimentões vermelhos, alho, sal e azeite, cozinhada lentamente até atingir uma consistência cremosa.

Ela apresenta uma cor vermelha intensa e um sabor rico e complexo, com o equilíbrio perfeito entre o doce e o picante dos pimentões. A massa de pimentão tem um aroma delicioso e é utilizada para adicionar sabor e cor a uma variedade de pratos.

Além de seu valor culinário, a massa de pimentão também possui benefícios para a saúde. Os pimentões, que são a base desse condimento, são ricos em antioxidantes, vitaminas A e C, e têm propriedades anti-inflamatórias.

No entanto, deve-se ter cuidado ao consumir a massa de pimentão, pois o seu sabor picante pode ser muito intenso para algumas pessoas. É importante começar com pequenas quantidades e ajustar conforme o paladar pessoal.

Em resumo, a massa de pimentão é um condimento saboroso e versátil, que adiciona um toque especial aos pratos portugueses. Sua cor, sabor e aroma são características marcantes e fazem dela um ingrediente único e essencial para a culinária portuguesa.

Ingredientes
Pimentos vermelhos, Sal grosso
canja de galinha

Canja de galinha

A canja de galinha é uma deliciosa sopa reconfortante e tradicional em Portugal. Ela é conhecida por ser extremamente simples de fazer e por ser muito nutritiva, sendo muitas vezes recomendada para combater resfriados e fortalecer o sistema imunológico.

Ela é perfeita para os dias mais frios ou quando você precisar de um prato reconfortante. Resulta em uma sopa leve, saborosa e saudável. Experimente esta receita e desfrute de uma autêntica canja de galinha portuguesa!

Ingredientes
Galinha caseira, Massinha, Sal
Torta de cacau merengada

Torta de cacau merengada

A torta de cacau merengada é uma deliciosa sobremesa feita com uma base de massa de cacau e um recheio cremoso.

A combinação do sabor intenso do cacau da massa com o cremoso recheio e a crocância do merengue faz da torta de cacau merengada uma opção irresistível para os amantes de chocolate. Visualmente também é muito atrativa, com o contraste de cores entre o escuro da massa, o claro do recheio e o dourado do merengue.

Esta torta é perfeita para ser servida em ocasiões especiais, como festas de aniversário, jantares refinados ou simplesmente como uma indulgência para satisfazer a vontade de chocolate. A cada mordida, é possível sentir a textura macia da massa, o sabor intenso e aveludado do recheio e a explosão crocante do merengue, proporcionando uma experiência única de sabores e texturas.

Ingredientes
Ovos, Farinha, Açúcar, Cacau puro, Açúcar baunilhado
Broinhas de Cenoura e Nozes receita de natal

Broinhas de Cenoura e Nozes

As broinhas de cenoura e nozes são deliciosos bolinhos tradicionais da culinária portuguesa. Elas são feitas com uma massa macia e fofinha, enriquecida com cenoura ralada e nozes picadas, o que lhes confere uma textura crocante e sabor marcante.

A cenoura dá um toque de doçura natural às broinhas, além de adicionar humidade à massa, deixando-as ainda mais suculentas. Já as nozes são responsáveis por proporcionar um delicioso sabor de noz e uma textura levemente crocante a cada mordida.

Essas broinhas são muito versáteis e podem ser apreciadas a qualquer hora do dia. São perfeitas para um lanche da tarde acompanhadas de um chá, ou até mesmo como uma opção mais saudável de sobremesa.

Essas broinhas podem ser servidas fresquinhas, em temperatura ambiente ou até mesmo levemente aquecidas, para ressaltar ainda mais seu sabor. Independentemente da forma como são apreciadas, com certeza as broinhas de cenoura e nozes serão uma deliciosa e nutritiva opção para qualquer momento do dia.

Ingredientes
Cenoura, Farinha, Açúcar amarelo, Uvas passas, Nozes, Amêndoa picada, Erva doce, Canela, Raspa de limão, Sumo de 2 limões
Sobremesa Romeu e Julieta deliciosa e fácil de fazer

Sobremesa Romeu e Julieta deliciosa e fácil de fazer

A sobremesa Romeu e Julieta é uma combinação clássica e deliciosa de queijo e goiabada. É muito fácil de fazer e não requer muitos ingredientes.

Para preparar essa sobremesa, você vai precisar de queijo branco fresco e goiabada. Pode utilizar tanto a goiabada em pedaços como a goiabada cremosa, fica ao seu gosto.

Por ser uma sobremesa simples, é ideal para qualquer ocasião, desde um almoço em família até um jantar especial. O contraste entre o queijo salgado e a goiabada doce cria uma combinação irresistível de sabores.

Romeu e Julieta é uma sobremesa que agrada a todos e é muito fácil de fazer. Experimente e surpreenda os seus convidados com essa delícia tradicional da culinária brasileira.

Ingredientes
Goiabada, Bolacha maria, Queijo creme, Natas, Açúcar, Cálice de vinho do porto
pão de ló de ovar

Pão de ló de Ovar Receita

O Pão de ló de Ovar é uma especialidade da doçaria portuguesa, conhecido pela sua textura fofa e sabor delicado.

Originário da cidade de Ovar, localizada na região central de Portugal, o Pão de ló de Ovar tem uma longa tradição e é considerado um dos melhores pães de ló do país.

Além disso, é também um produto muito procurado pelos turistas que visitam a cidade de Ovar, que não querem deixar de experimentar este doce tradicional.

Em resumo, o Pão de ló de Ovar é um bolo tradicional português, conhecido pela sua textura fofa, sabor delicado e técnica de confeção específica. É uma iguaria apreciada por quem o prova e uma das principais atrações gastronômicas da cidade de Ovar.

Ingredientes
Ovos, Gemas, Açúcar, Farinha, Açúcar baunilhado

Peras bêbedas uma sobremesa fácil e deliciosa

As peras bêbedas são uma sobremesa fácil, deliciosa e com um toque sofisticado. Essa receita combina a doçura e o sabor característico das peras com um leve toque alcoólico, criando uma combinação perfeita para encerrar uma refeição especial.

Experimente essa receita e surpreenda-se com o sabor das peras bêbedas. Elas são perfeitas para um jantar especial com amigos ou para satisfazer aquela vontade de comer algo doce e saboroso.

Ingredientes
peras, vinho tinto, vinho do porto, açúcar mascavado, cascas de limão, paus de canela
vitela assada no forno com castanhas

Vitela assada no forno com castanhas

A vitela assada no forno com castanhas é um prato delicioso e suculento, perfeito para ocasiões especiais ou para aqueles dias em que se deseja preparar uma refeição mais requintada.

Ao final do cozimento, a vitela assada fica com uma crosta dourada e crocante por fora, enquanto a carne no seu interior permanece tenra e suculenta. As castanhas absorvem os sabores da marinada e do suco da carne, tornando-se um acompanhamento perfeito e saboroso.

Esse prato pode ser servido com uma variedade de acompanhamentos, como purê de batatas, legumes salteados ou uma salada verde. O resultado final é uma refeição elegante e deliciosa, que certamente irá impressionar seus convidados.

Ingredientes
Vitela, Batatas, Cebola, Cenouras, Pimento vermelho, Dentes de alho, Vinho branco, Polpa de tomate, Maizena, Tomilho, Manjericão, Colorau, Pimenta, Azeite, Sal
Tarte de maçã deliciosa receita fácil e rápida

Tarte de maçã deliciosa receita fácil e rápida

A tarte de maçã é uma sobremesa clássica e deliciosa que combina o sabor doce das maçãs com uma crosta crocante. Esta receita é muito fácil e rápida de fazer, perfeita para quem quer impressionar os convidados.

Essa tarte de maçã é uma ótima opção de sobremesa para qualquer ocasião. A combinação da doçura das maçãs com a crosta crocante é simplesmente irresistível. Experimente esta deliciosa receita fácil e rápida e surpreenda todos com seu talento culinário!

Ingredientes
Maçãs, Manteiga, Canela, Açúcar mascavado, Massa quebrada, Ovos, Natas, Açúcar, Amêndoa laminada
O melhor bolo de laranja que eu já fiz fofinho e simples de fazer

O melhor bolo de laranja que eu já fiz fofinho e simples de fazer

Este é, sem dúvida, o melhor bolo de laranja que eu já fiz. Sua textura fofinha e sabor cítrico são irresistíveis. Além disso, a receita é simples e fácil de fazer.

Este bolo de laranja é perfeito para acompanhar um café da tarde ou para servir como sobremesa. A combinação de sabor e a textura fofinha vão deixar todos com água na boca. Experimente esta receita e surpreenda-se com o resultado.

Ingredientes
Ovos, Açúcar, Farinha, Fermento, Manteiga, Zumo de laranja, Laranja, Raspa de 1 laranja, Caramelo líquido
Polvo à Galega | Pulpo a la Gallega

Polvo à Galega | Pulpo a la Gallega

O Polvo à Galega, também conhecido como Pulpo a la Gallega, é um prato típico da região da Galícia, na Espanha. É uma receita que valoriza a simplicidade dos ingredientes, ressaltando o sabor e a textura do polvo.

Além de saboroso, o Polvo à Galega também é um prato nutritivo, pois o polvo é uma excelente fonte de proteínas, minerais e vitaminas. Ele é bastante macio e suave, desmanchando na boca, combinando perfeitamente com o azeite.

O Pulpo a la Gallega pode ser apreciado como aperitivo, entradas ou prato principal em um almoço ou jantar. É uma opção deliciosa e versátil, que pode ser acompanhada por um bom vinho branco ou tinto, completando a experiência gastronômica.

Ingredientes
Polvo, Flor de sal ou escamas de sal, Pimentão doce, Pimenta, Azeite
Pão de ló de Ovar de Chocolate

Pão de ló de Ovar de Chocolate

O Pão de Ló de Ovar de Chocolate é uma deliciosa iguaria tradicional portuguesa que combina a textura leve e fofinha do pão de ló com o sabor intenso do chocolate.

Além do seu sabor irresistível, o Pão de Ló de Ovar de Chocolate possui uma história rica e tradicional. Originário da cidade de Ovar, em Portugal, ele é conhecido por sua qualidade e autenticidade. A receita é passada de geração em geração, e cada família tem sua própria versão desse doce tão querido.

Em resumo, o Pão de Ló de Ovar de Chocolate é uma iguaria que combina perfeitamente a delicadeza do pão de ló com o delicioso sabor do chocolate. É uma sobremesa saborosa e autêntica, que encanta quem tem a oportunidade de provar. Com sua textura leve e fofa, é uma opção perfeita para saciar a vontade de doce e proporcionar momentos de prazer e indulgência.

Ingredientes
Ovos, Gemas, Açúcar, Saquinho de açúcar baunilhado, Cacau, Farinha
Pudim de coco

Pudim de coco

O pudim de coco é uma sobremesa clássica e deliciosa, muito apreciada em diversos países. A sua textura é cremosa, o sabor é suave e adocicado, com um toque suave de coco que traz um aroma tropical.

O pudim de coco é uma sobremesa versátil, podendo ser servido tanto como uma sobremesa individual, em porções individuais, como também em uma forma maior para ser cortado em fatias. É uma opção perfeita para ser servida em ocasiões especiais, como almoços de família, festas de aniversário ou até mesmo uma reunião informal entre amigos.

Em resumo, o pudim de coco é uma sobremesa deliciosa e versátil, perfeita para quem busca uma opção leve e refrescante. O seu sabor único e a textura cremosa tornam uma escolha irresistível para os amantes de coco e doces em geral.

Ingredientes
Ovos, Leite, Maizena, Farinha, Açúcar, Coco
Tapa de polvo à galega

Tapa de polvo à galega

A Tapa de Polvo à Galega é uma clássica e deliciosa tapa originária da região da Galícia, em Espanha. Esta tapa é feita com polvo cozido e temperado com sal, pimentão e azeite de oliva extra-virgem.

É normalmente servida em pequenas porções individuais, acompanhada opcionalmente de batatas e de pães ou torradas. É uma tapa muito popular na Espanha e pode ser encontrada em bares e restaurantes por todo o país.

Esta tapa é uma ótima opção para os amantes de frutos do mar e pode ser saboreada como um petisco ou como uma refeição leve. A combinação dos ingredientes simples ressalta o sabor natural do polvo, proporcionando uma experiência gastronômica única e autêntica.

Ingredientes
Polvo, Flor de sal ou escamas de sal, Pimentão doce ou picante, Pimenta, Azeite
Polvo à lagareiro com batatas a murro

Polvo à lagareiro com batatas a murro

O polvo à lagareiro com batatas a murro é um prato típico da culinária portuguesa, conhecido pela sua simplicidade e sabor rico. É um prato que celebra os sabores do mar e da terra, combinando a textura macia do polvo com a crocância das batatas.

É um prato delicioso e reconfortante, perfeito para ser saboreado em uma refeição em família ou em um jantar especial. A combinação de sabores e texturas proporciona uma experiência culinária única, que agrada a todos os paladares.

Ingredientes
Polvo, Batatas, Dentes de alho, Cebolas, Folhas de louro, Azeite, Sal, Pimenta
As melhores bifanas à moda do Porto

As melhores bifanas à moda do Porto

A bifana à moda do Porto é um clássico da culinária portuguesa e uma das especialidades da cidade do Porto. Considerada por muitos como a melhor bifana de Portugal!

São servidas com uma boa cerveja gelada ou um vinho tinto português, tornando-se o petisco perfeito para saborear enquanto se desfruta de uma boa conversa com os amigos.

Uma iguaria saborosa e tradicional, que com certeza irá satisfazer o seu paladar e deixar boas memórias da culinária portuguesa.

Ingredientes
Carne, Cebolas, Dentes de alho, Banha de porco, Pimentão, Cominhos, Polpa de tomate, Cerveja, Sal, Pimenta
Pudim em 10 minutos

Pudim em 10 minutos

O pudim é uma das sobremesas mais clássicas e deliciosas da culinária mundial. Seu preparo geralmente é visto como um processo demorado, que exige tempo e paciência. No entanto, é possível fazer um pudim incrível em apenas 10 minutos! Esta receita é perfeita para quando bate aquela vontade de comer um docinho e não queremos perder muito tempo na cozinha.

Faça esse delicioso pudim em 10 minutos e surpreenda a todos com seu talento culinário e rapidez! 

Ingredientes
Lata de leite condensado, A mesma lata com leite normal, Ovos
Pudim sem fogão que não vai ao forno

Pudim sem fogão que não vai ao forno

Um pudim sem fogão e sem forno é uma sobremesa prática e deliciosa, perfeita para aqueles momentos em que não queremos ou não podemos usar esses equipamentos de cozinha.Este pudim sem fogão é uma opção fácil e saborosa para quem não tem acesso a um fogão ou está em um local onde não é permitido usar forno. Experimente e delicie-se com essa sobremesa fácil e versátil!

Ingredientes
Água, Gelatina neutra, Leite, Natas, Leite condensado, Caramelo líquido, Extrato de baunilha
Pudim de feijão

Pudim de feijão

O Pudim de feijão conventual dos Açores é uma sobremesa deliciosa e surpreendente, que combina a cremosidade e doçura do pudim tradicional com o sabor único e rico do feijão. É uma opção perfeita para quem busca experimentar novos sabores e adicionar um toque diferente às sobremesas. É perfeita para quem busca uma sobremesa diferenciada, saborosa e com um toque especial. Vale a pena experimentar esta delícia!

Ingredientes
Açúcar, Água, Feijão, Manteiga, Ovos, Gemas, Cálice de vinho do porto
Receita De Bolo Rei Espanhol Roscon de Reyes

Receita De Bolo Rei Espanhol Roscon de Reyes

O bolo Rei Espanhol, também conhecido como Roscon de Reyes, é uma tradicional sobremesa que é servida principalmente durante a celebração do Dia de Reis, que ocorre em 6 de Janeiro, na Espanha. Esta receita tem origem na culinária espanhola e é conhecida por sua forma circular, que simboliza uma coroa, representando a coroa usada pelos Reis Magos no dia do nascimento de Jesus. Além disso, o bolo também contém uma surpresa, geralmente uma pequena figura ou objeto, que simboliza a sorte ou a prosperidade para a pessoa que a encontra em seu pedaço.

O bolo Rei Espanhol é uma sobremesa deliciosa e festiva, perfeita para celebrar o Dia de Reis com familiares e amigos. Seu sabor suave e textura macia fazem dela uma opção popular durante o período das festividades de Natal em Espanha.

Ingredientes
Leite, Fermento seco, Açúcar, Farinha, Ovos, Manteiga, Azeite, Sal, Frutas cristalizadas, Amêndoa partida, Açúcar em pó, Natas, Açúcar baunilhado
Receita de Lombinho de porco Wellington

Receita de Lombinho de porco Wellington

O Lombinho de Porco Wellington é uma receita sofisticada e saborosa que combina a suculência do lombo de porco com ingredientes clássicos. É um prato perfeito para ocasiões especiais, pois é impressionante tanto na aparência quanto no sabor.
Com uma massa folhada dourada e crocante, um recheio cremoso e suculento de cogumelos e um lombo de porco perfeitamente cozido e macio. É um prato requintado e impressionante, perfeito para criar uma refeição memorável.

Ingredientes
Lombinho de porco, Cebola, Dentes de alho, Cogumelos, Bacon, Emb. de massa folhada, Queijo mussarela, Ovo, Sal, Pimenta, Colorau, Manjericão, Alho em pó, Óleo, Manteiga
Receita tradicional de Sonhos de Natal

Receita tradicional de Sonhos de Natal

Os Sonhos de Natal são uma sobremesa tradicional da época natalina, originária de Portugal. Eles são fritos e polvilhados com açúcar e canela, resultando em uma deliciosa combinação de sabores. A receita tradicional de Sonhos de Natal é relativamente simples, mas requer técnica e paciência para alcançar a consistência e textura perfeita.

São uma atração em qualquer celebração natalina, trazendo um sabor reconfortante e uma tradição que é transmitida de geração em geração. Sua textura macia por dentro e crocante por fora, juntamente com o aroma inconfundível de açúcar e canela, fazem deles uma verdadeira iguaria nesta época festiva.

Ingredientes
Farinha, Ovos, Manteiga, Pau de canela, Cascas de limão, Pitada de sal, Água, Açúcar e canela, Óleo
Sonhos de Cenoura

Sonhos de Cenoura

Estes deliciosos sonhos de cenoura são frequentemente servidos durante as festas de Natal, podem ser acompanhados de chá, café ou chocolate quente. Eles são uma ótima opção para uma receita tradicional e saborosa que certamente irá agradar a todos os paladares.

Ingredientes
Cenoura, Ovos, Açúcar, Sumo de laranja, Raspa de laranja, Leite, Meio cálice de aguardente, Farinha, Fermento, Paus de canela, Cascas de laranja, Sal
Tarteletes de coco

Tarteletes de coco

As tarteletes de coco são deliciosas sobremesas individuais feitas com uma massa crocante e um recheio cremoso de coco. Esta receita é rápida e fácil de preparar, sendo perfeita para qualquer ocasião. O resultado é uma sobremesa irresistível, com um sabor tropical e uma textura incrivelmente macia. Desfrute das tarteletes de coco como acompanhamento de um café ou chá, ou simplesmente como uma doce indulgência para satisfazer sua vontade de algo gostoso.

Ingredientes
Coco, Água, Manteiga, Açúcar, Ovos, Extrato de baunilha, Emb. de massa filo, Óleo de coco (Prozis), Açúcar em pó
IDEIAS PARA APERITIVOS VARIEDADES DE ENTRADAS OU CANAPÉS PARA FESTAS

Ideias para aperitivos, variedade de entradas ou canapés para festas

As tábuas de entradas, são uma forma deliciosa e elegante de começar um evento. São compostas por uma variedade de alimentos pequenos e saborosos, que são colocados sobre uma tábua ou bandeja, formando uma apresentação irresistível. Essas tábuas podem ser montadas de acordo com as preferências e restrições alimentares dos convidados, oferecendo opções para todos os gostos. Geralmente, incluem uma combinação de queijos, frios, patês, frutas, vegetais, pães, biscoitos e outros petiscos.

Ao montar estas tábuas, é importante considerar a estética, organizando os alimentos de forma a criar uma apresentação bonita, colorida e convidativa. Também é importante proporcionar uma variedade de sabores, texturas e opções para que todos os convidados possam desfrutar desses deliciosos aperitivos.

Ingredientes
Queijo da serra da estrela de ovelha amanteigado, Queijo brie, Queijo manchego, Queijo de vaca curado, Queijo flamengo bola agros, Queijo parmesão, Queijo de cabra, Queijo roquefort, Snack de palitos de pão, Snack de tostas, Uvas, Figos secos, Nozes, Uvas passas, Tostas, Queijo creme com ervas aromáticas, Queijo para barrar, Fiambre de frango, Paio do lombo, Paio york, Presunto, Chouriço, Pão torrado, Pimento, Creme Vinagre Balsâmico, Anchova, Tomate cherry, Bolinhas de queijo mussarela, Azeitona
Filhoses de forma receita tradicional Portuguesa

Filhoses de forma receita tradicional Portuguesa

Os filhoses de forma são um doce delicioso que traz consigo todo o sabor e tradição da cozinha portuguesa. Sua textura crocante por fora e macia por dentro é uma verdadeira tentação. Além disso, o aroma da canela e do açúcar fazem deles um doce irresistível, perfeito para ser compartilhado com a família e amigos durante as festas de fim de ano.

Ingredientes
Ovos, Açúcar, Sumo de laranja, Raspa de uma laranja, Leite, Sal, Vinho do porto, Farinha
Charlotte de frutos vermelhos

Charlotte de frutos vermelhos

Charlotte de frutos vermelhos é uma sobremesa clássica e elegante, originária da França. É um bolo gelado, composto por camadas de biscoitos champanhe um recheio cremoso e saboroso com frutos vermelhos, como morangos, framboesas, cerejas ou mirtilos.

É uma sobremesa deliciosa e visualmente encantadora. A doçura dos frutos vermelhos fica na perfeição com o creme e os biscoitos champanhe, criando uma experiência culinária única para os amantes de sobremesas sofisticadas.

Ingredientes
Água, Gelatina, Natas, Açúcar, Iogurte, Biscoitos de reine, Nata, Chocolate
Bolo tipo Panetone de Natal

Bolo tipo Panetone de Natal

O bolo tipo Panetone de Natal é uma ótima opção para as festas de fim de ano, pois oferece uma combinação irresistível de sabores natalinos. Seja para presentear alguém especial ou para desfrutar em família, o bolo tipo Panetone de Natal certamente trará uma explosão de sabores e uma atmosfera festiva para a sua celebração de Natal.

Ingredientes
Ovos, Leite, Azeite, Raspa de um limão, Extrato de baunilha, Fermento seco, Açúcar, Sal, Pepitas de chocolate, Sumo de limão
Bolo Cardeal simples fácil e gostoso

Bolo Cardeal simples fácil e gostoso

O bolo Cardeal é uma sobremesa clássica que agrada a todos os paladares e pode ser uma ótima opção para qualquer ocasião especial. Experimente e surpreenda-se com o sabor!

Ingredientes
Farinha, Açúcar, Coco, Ovos, Óleo de coco, Leite, Fermento, Extrato de baunilha
Aletria receita tradicional

Aletria receita tradicional

A aletria é uma sobremesa tradicional muito popular em Portugal, independentemente das variações, a aletria é um doce simples de fazer e extremamente delicioso. É uma verdadeira iguaria portuguesa que tem sido apreciada por gerações e que continua a encantar os paladares até hoje.

Ingredientes
Leite, Açúcar, Manteiga, Aletria, Gemas, Casca de limão, Pau de canela, Canela em pó