Receita de Lombinho de porco Wellington
O Lombinho de Porco Wellington é uma receita sofisticada e saborosa que combina a suculência do lombo de porco com ingredientes clássicos. É um prato perfeito para ocasiões especiais, pois é impressionante tanto na aparência quanto no sabor.
Com uma massa folhada dourada e crocante, um recheio cremoso e suculento de cogumelos e um lombo de porco perfeitamente cozido e macio. É um prato requintado e impressionante, perfeito para criar uma refeição memorável.
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Ingredientes
Preparação
Vídeo
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Começe por temperar a carne com sal, pimenta, colurau, e alho em pó. Espalhe bem os temperos e deixe repousar por 30 minutos
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Numa frigideira ao lume coloque um pouco de óleo, de seguida adicione a carne e deixe selar de ambos os lados até ficar douradinha, retire e reserve
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Na mesma frigideira adicione um pouco de manteiga e deixe derreter, junte a cebola picada e os alhos. Mexa bem e deixe até ficar brandinha
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De seguida adicione os cogumelos e tempere com sal, pimenta, colurau e o manjericão, mexa e deixe refogar um pouco
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Estenda a massa folhada na bancada e coloque o bacon as fatias em cima da massa
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Adicione a mistura dos cogumelos e espalhe e coloque o lombo encima, adicione o queijo espalhe novamente e cubra com o bacon a dar a volta enrolando
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Tape o lombo em forma circular com a massa folhada dando a volta. Veja o vídeo para ver a preparação
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Tape todas as aberturas e pincele com ovo batido, coloque num tabuleiro e leve ao forno preaquecido a 180 graus por 30 minutos
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Passado esse tempo retire e sirva, surpreenda os convidados e familiares! Bom apetite.
