Polvo à lagareiro com batatas a murro
O polvo à lagareiro com batatas a murro é um prato típico da culinária portuguesa, conhecido pela sua simplicidade e sabor rico. É um prato que celebra os sabores do mar e da terra, combinando a textura macia do polvo com a crocância das batatas.
É um prato delicioso e reconfortante, perfeito para ser saboreado em uma refeição em família ou em um jantar especial. A combinação de sabores e texturas proporciona uma experiência culinária única, que agrada a todos os paladares.
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Ingredientes
Preparação
Vídeo
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Começe por colocar um pouco de água dentro de um tacho, uma cebola cortada ao meio e junte o polvo
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Tape e deixe cozer aproximadamente por 1 hora (tempo de cozedura do polvo 20 minutos por cada kg) depois de cozido retire e reserve
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Na mesma água coloque as batatas inteiras com a pele e deixe cozer por aproximadamente 20 a 30 minutos, retire e deixe arrefecer
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Num tacho ao lume coloque a cebola picada, os alhos picados e o louro. Deixe refogar um pouco, retire e reserve
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Numa assadeira coloque o polvo cortado aos rajos e junte as batatas amassando uma a uma, depois junte o refogado por cima e adicione azeite a gosto
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Leve ao forno preaquecido a 200 graus por 20 a 30 minutos. Retire e sirva, bom apetite.
