Teresa Activa. Receitas Fáceis, Sabores Autênticos.

tarte de maçã que derrete na boca

Tarte de maçã que derrete na boca

A tarte de maçã que derrete na boca é uma verdadeira iguaria que combina a doçura suculenta das maçãs com uma massa folhada crocante. Cada garfada é uma explosão de sabores e texturas: a crocância da crosta, a maciez das maçãs e o toque quente e aromático da canela. É uma verdadeira festa para os sentidos, perfeito para ser desfrutado em família ou em momentos especiais. Esta tarte de maçã não é apenas uma sobremesa; é um abraço acolhedor que derrete na boca.

Ingredientes
massa folhada, maçãs, açúcar, raspa de limão, água, açúcar baunilhado, canela em pó, açúcar amarelo, sumo de limão
como preparar biqueirão em vinagre

Como preparar biqueirão em vinagre

O biqueirão em vinagre é uma tradicional conserva de peixe muito apreciada em diversas culinárias, especialmente na portuguesa e na espanhola. Esta receita simples realça o sabor do biqueirão, que é um peixe de carne branca e sabor suave, tornando-o ideal para ser degustado como aperitivo ou acompanhamento em pratos diversos.

Ingredientes
vinagre, sal grosso, água, biqueirão, azeite virgem extra, alhos, salsa
salada fria de fusili

Salada Fria de Fusilli, Fácil e Deliciosa!

A salada fria de fusilli é uma opção refrescante e prática, perfeita para dias quentes ou como acompanhamento em qualquer refeição. Com a combinação de ingredientes frescos e saborosos, esta receita é rápida de preparar e agrada a todos os paladares!

Ingredientes
massa espirais às cores, ovos, latas de atum, lata de milho, azeitonas, dentes de alho, cebola, azeite virgem extra, orégãos, sal, pimenta
semifrio de bolacha com doce de ovos

Semifrio de bolacha com doce de ovos

O semifrio de bolacha é uma deliciosa sobremesa que combina a crocância das bolachas com a cremosidade do recheio, criando uma experiência única de sabor e textura.

Servido frio, o semifrio de bolacha com cobertura de doce de ovos é uma sobremesa perfeita para qualquer ocasião, desde festas de família até jantares mais elegantes. Cada garfada revela uma harmonia entre a suavidade do creme, a crocância das bolachas e a doçura intensa do doce de ovos, fazendo com que seja uma experiência inesquecível para os amantes de sobremesas.

Ingredientes
bolacha maria, natas, açúcar, açúcar baunilhado, leite, doce de ovos
bacalhau à pescador

Receita de Bacalhau à Pescador

O bacalhau à pescador é um prato tradicional português que destaca o sabor do bacalhau, geralmente apresentado de forma simples e rústica, refletindo a essência dos pratos de origem marinha. Esta receita combina ingredientes frescos e aromáticos, evocando a cultura pesqueira de Portugal.

Este prato é frequentemente servido com arroz branco ou simplesmente com uma fatia de pão crocante, ideal para aproveitar a deliciosa combinação dos ingredientes. Um vinho branco fresco também é uma ótima companhia.

O bacalhau à pescador é um prato que remete às tradições costeiras de Portugal, sendo ideal para almoços em família ou reuniões com amigos, onde o sabor e a partilha são o destaque.

Ingredientes
lombos de bacalhau, vinho branco, cebolas, dentes de alho, maizena, raminho de salsa, raminho de coentros, azeite, pimenta, sal, colorau, folha de loureiro, pimento vermelho, pimento verde, amêijoas, camarão
bolo de natas

Receita de Bolo de natas

O bolo de natas é uma deliciosa iguaria da confeitaria, caracterizado por a sua leveza e sabor aveludado. A base deste bolo é feita com uma massa esponjosa, que pode ser obtida através da mistura de ingredientes como ovos, açúcar, farinha e, é claro, as natas (ou creme de leite), que conferem uma textura macia e húmida.

Esta combinação resulta em uma sobremesa que é ao mesmo tempo rica e suave, perfeita para diversas ocasiões, desde festas de aniversário a chás de tarde. É uma escolha popular em muitas regiões, sendo apreciado tanto por adultos quanto por crianças. Um verdadeiro clássico da culinária que conquista pelo paladar e pelo visual!

Ingredientes
farinha, fermento, açúcar, ovos, laranja, coco ralado, sal, natas
peixe frito ao molho escabeche

Peixe frito ao molho escabeche

O peixe frito ao molho de escabeche é uma especialidade da culinária portuguesa que combina a frescura do peixe do dia com a intensidade e o sabor do escabeche. Esta receita é uma verdadeira demonstração da rica tradição da gastronômica de Portugual, que valoriza ingredientes simples e frescos.

O peixe ao molho de escabeche é uma refeição vibrante, perfeita para um almoço ou um lanche em família. O contraste entre o peixe crocante e o molho ácido e aromático transforma cada garfada em uma explosão de sabores, fazendo deste prato uma experiência memorável. Além disso, o uso de ingredientes frescos e locais reflete a riqueza da tradição culinária portuguesa.

Ingredientes
cebolas, dentes de alho, folha de loureiro, azeite, vinagre de vinho branco, colorau, pimenta, sal
codornizes estufadas

Codornizes estufadas com vinho

As codornizes estufadas são um prato tradicional e sofisticado, que combina a delicadeza da carne de codorniz com sabores intensos e aromáticos. Servidas normalmente com acompanhamentos que absorvem o sabor do molho, como purê de batata ou arroz, as codornizes estufadas são uma opção ideal para ocasiões especiais, merendas ou jantares requintados. A apresentação do prato também é uma parte importante, muitas vezes decorada com ervas frescas ou especiarias por cima, proporcionando uma experiência culinária não apenas saborosa, mas também visualmente atraente.

Ingredientes
codornizes, cebola, tomates maduros, tomilho seco, dentes de alhos, vinho tinto, azeite, pimenta preta, loureiro em folha
fanecas fritas

Receita de fanecas fritas

As fanecas fritas são um prato típico da culinária portuguesa, especialmente apreciado nas regiões costeiras. Este peixe de corpo alongado e sabor suave é ideal para fritar, pois a carne é tenra e se torna perfeitamente crocante por fora, enquanto mantém a suculência por dentro.

Este prato é perfeito para um almoço descontraído ou para um lanche à beira-mar, trazendo consigo o sabor dos pescados frescos. É uma receita simples, mas que encanta pelo sabor e pela crocância!

Ingredientes
fanecas frescas, ovos, óleo, farinha, sal, salsa, limão
receita de omelete simples e recheada

Omelete simples e recheada

O omelete simples ou recheado é uma opção prática e saborosa para uma refeição rápida e nutritiva. Para deixar o omelete ainda mais delicioso, é possível adicionar diversos ingredientes ao recheio como presunto, tomate, cebola, cogumelos, espinafres, entre outros. Basta distribuir o recheio sobre metade do omelete já formado e dobrar a outra metade por cima.
O resultado é um omelete macio, cremoso e cheio de sabor, perfeito para servir de manhã, almoço ou jantar. Além disso, é uma opção versátil que pode ser adaptada conforme as preferências de cada um, tornando-se uma refeição prática e personalizada.

Ingredientes
ovos, sal, manteiga ou azeite, orégãos, pimenta, queijo, fiambre
receita de tarte de feijão fradinho

Tarte de feijão fradinho

A tarte de feijão fradinho é uma iguaria típica de Portugal, especialmente da região do Alentejo. Feita com uma massa crocante e recheada com uma mistura cremosa de feijão fradinho cozido e adoçado com açúcar, esta tarte é uma verdadeira delícia para quem aprecia sobremesas tradicionais portuguesas.

O sabor único do feijão fradinho combina perfeitamente com a doçura do açúcar, criando uma sobremesa rica e reconfortante. Servida morna ou fria, a tarte de feijão fradinho é uma escolha popular em festas e eventos familiares, sendo apreciada por pessoas de todas as idades.

Experimentar uma fatia desta tarte é como saborear um pedaço da cultura e tradição portuguesa. Com a sua textura macia e o seu sabor intenso, a tarte de feijão fradinho é uma verdadeira experiência gastronômica que vale a pena provar.

Ingredientes
massa folhada, frasco de feijão fradinho, ovos, gemas, água, açúcar, farinha de amêndoa, manteiga, cenoura raspada, raspa de limão
receita de bolo de brigadeiro

Bolo brigadeiro, húmido e fofinho

O bolo brigadeiro é uma deliciosa e irresistível combinação de chocolate e leite condensado, que resulta em um bolo húmido e fofinho, perfeito para qualquer ocasião.

Esta receita de bolo brigadeiro é uma verdadeira tentação para os amantes de chocolate, e com certeza vai fazer sucesso em qualquer festa ou evento. Experimente e se delicie com esta delícia!

Ingredientes
ovos, açúcar, óleo, farinha, fermento em pó, chocolate em pó, água, leite condensado, natas, chocolate, leite
receita antiga de pudim de pão

Receita antiga de pudim de pão

O pudim de pão é uma sobremesa clássica e tradicional que tem origens antigas. Esta receita era preparada nas casas antigamente, aproveitando pães envelhecidos e poupando o desperdício de alimentos. Esta receita antiga de pudim de pão é uma delícia e uma ótima opção para aproveitar pães velhos e proporcionar um doce saboroso e reconfortante para toda a família.

Ingredientes
pão, raspa de laranja, maizena, ovos, leite, lata de leite condensado, caramelo líquido
receita de molho tártaro

Molho tártaro clássico e cheio de sabor!

O molho tártaro é um molho cremoso e delicioso, perfeito para acompanhar peixes, frutos do mar, batatas fritas e até mesmo como um delicioso complemento em sanduíches! Experimente e aproveite esta receita clássica e cheia de sabor!

 

Ingredientes
maionese, ovo cozido, mostarda, cebola, cebolinho, salsa, alcaparras, pepino, pimenta, sal
receita de açorda de camarão deliciosa

Receita de Açorda de Camarão

A açorda de camarão é um prato típico da culinária portuguesa, muito apreciado principalmente nas regiões costeiras onde o marisco é abundante. Esta deliciosa receita é feita à base de pão, caldo de marisco, azeite, alho, coentros e, claro, camarões.

A açorda é um prato reconfortante e cheio de sabor, perfeito para ser servido como entrada ou prato principal em dias mais frescos. O contraste entre a textura macia do pão e a suculência dos camarões fazem desta receita uma verdadeira iguaria que conquista o paladar de quem a prova.

Ingredientes
pão, camarão, cebola, dentes de alho, azeite, sal, pimenta, ovos, coentros
receita de aletria à moda antiga com água

Aletria à moda antiga com água

A aletria à moda antiga com água é uma sobremesa tradicional portuguesa feita com massa fina de trigo, água, açúcar e canela. A receita remonta às tradições culinárias das nossas avós, sendo um doce simples e reconfortante.

Este prato é amado por muitos pela sua simplicidade e sabor autêntico, trazendo consigo memórias de infância e um sabor que nos remete para os tempos em que as receitas eram passadas de geração em geração. Um verdadeiro clássico da gastronomia portuguesa que nunca sai de moda.

Ingredientes
aletria, água, açúcar amarelo, gemas, casca de limão, pau de canela
receita de torta de maçã com creme deliciosa

Torta de maçã com creme deliciosa

Esta torta de maçã com creme é uma delícia que combina a doçura das maçãs com a cremosidade do creme pasteleiro. A massa contrasta perfeitamente com o recheio suculento, resultando em uma sobremesa irresistível. O sabor levemente ácido das maçãs harmoniza perfeitamente com a doçura do creme, criando uma explosão de sabores em cada mordida. A torta de maçã com creme é uma opção perfeita para quem busca uma sobremesa sofisticada e cheia de sabor para impressionar os convidados em qualquer ocasião especial.

Ingredientes
ovos, açúcar, farinha, leite, maçãs, fermento
receita de leite creme tradicional

Leite Creme tradicional

O leite creme é uma sobremesa tradicional portuguesa feita à base de leite, ovos e açúcar. É uma sobremesa cremosa e aveludada, com um sabor suave e levemente adocicado. Pode ser consumido quente ou frio, sendo muitas vezes polvilhado com açúcar ou canela em pó na hora de servir. É uma sobremesa simples, mas muito reconfortante e deliciosa, que faz sucesso em qualquer ocasião.

Ingredientes
leite, gemas, açúcar, maizena, pau de canela, raspa de limão, açúcar amarelo
receita de sopa de cevadinha

Sopa de cevadinha

A sopa de cevadinha é um prato reconfortante e nutritivo, perfeito para os dias mais frios. Feita com cevadinha, um grão integral rico em fibras, vitaminas e minerais, a sopa é uma opção saudável e deliciosa.

Além da cevadinha, a sopa geralmente contém legumes como cenoura, batata, cebola e alho, que adicionam sabor e nutrientes ao prato. Também pode incluir proteínas como frango, carne ou leguminosas, tornando-a uma refeição completa e balanceada.

É fácil de preparar e pode ser servida como uma entrada ou como prato principal. Combinada com um pão fresco ou torradas, é uma opção perfeita para aquecer o corpo e a alma em dias mais frios.

Experimente preparar esta sopa de cevadinha em casa e aproveite todos os benefícios desse prato saboroso e nutritivo.

Ingredientes
cevadinha, feijão branco, cebola, dentes de alho, batatas, cenouras, couves penca, azeite, sal
receita de doce compota de figo caseira

Doce Caseiro de Figo | Compota de Figo

O doce caseiro de figo, também conhecido como compota de figo, é uma deliciosa e tradicional sobremesa feita a partir da fruta fresca e madura. Os figos são cozidos em uma calda de açúcar e água, resultando em um doce com sabor doce e levemente ácido, perfeito para ser consumido puro, com queijos ou como acompanhamento de sobremesas.

O processo de preparo do doce de figo é simples e requer poucos ingredientes, sendo uma ótima opção para aproveitar a fruta e conservar por mais tempo. Além disso, o doce de figo é uma excelente opção para surpreender amigos e familiares com um sabor caseiro e tradicional. Gostoso e versátil, o doce de figo é uma ótima opção para saborear em diversas ocasiões e combinações.

Ingredientes
figos, açúcar amarelo, açúcar baunilhado, água
receita de redfish no forno

Red Fish no forno

O redfish assado no forno combina bem com acompanhamentos como legumes grelhados, purê de batata, arroz branco ou uma salada fresca. É uma opção saudável e saborosa para uma refeição completa e nutritiva. Experimente essa receita fácil e surpreenda-se com o sabor incrível do redfish assado no forno.

Ingredientes
peixe inteiro, cebola, Dentes de alho, pimentos, batatas, raminhos de alecrim, lima, Sal, Pimenta, Azeite
Bolo saudável (sem açúcar sem farinha de trigo e sem leite)

Bolo saudável (sem açúcar, sem farinha de trigo e sem leite)

Um bolo saudável sem açúcar, sem farinha de trigo e sem leite pode ser uma opção deliciosa para quem busca uma alimentação mais equilibrada.

Adicionar frutas como bananas, maçãs ou morangos também pode dar um toque especial ao bolo e deixá-lo ainda mais saudável. Outras opções de ingredientes nutritivos incluem nozes, castanhas e sementes.

Assim, com algumas adaptações simples na receita, é possível criar um bolo saudável e saboroso, perfeito para quem busca uma alimentação mais balanceada e livre de ingredientes prejudiciais à saúde.

Ingredientes
iogurte, ovos, adoçante, maizena
Cogumelos recheados

Cogumelos recheados

Os cogumelos recheados são um ótimo aperitivo ou acompanhamento para qualquer refeição. São uma combinação perfeita de cogumelos frescos recheados com uma variedade de ingredientes saborosos, como queijo derretido, ervas aromáticas e muito mais.

Estes cogumelos são deliciosos e versáteis, pois pode experimentar diferentes combinações de recheios para se adequar ao seu gosto pessoal. São fáceis de preparar e podem ser assados no forno ou grelhados na churrasqueira para um sabor ainda mais intenso.

Experimente os cogumelos recheados como um aperitivo na próxima vez que receber convidados em sua casa ou como acompanhamento no seu próximo jantar. Eles certamente serão um sucesso e deixarão todos com água na boca!

Ingredientes
cogumelos, queijo ralado, cebola, alho, salsa, azeite, pimenta, sal
favas guisadas

Receita de favas guisadas

As favas guisadas são um prato típico da culinária portuguesa, muito apreciado pela sua simplicidade e sabor reconfortante. Esta receita é ideal para os dias mais frios, pois é uma refeição reconfortante e muito saudável.

Para uma opção ainda mais saudável, pode adicionar legumes como cenoura, courgette ou espinafres às favas guisadas. Sirva com um pouco de arroz branco e desfrute desta deliciosa refeição.

Ingredientes
favas, entremeada de porco, chouriços de carne, chouriço de sangue, cebola, alhos, folhas de loureiro, vinho branco, colorau, azeite, pimenta, sal
Sobremesa de leite sem forno e com poucos ingredientes

Sobremesa de leite sem forno e com poucos ingredientes

Esta sobremesa é leve, cremosa e perfeita para saborear após uma refeição. O sabor suave do leite misturado com a doçura do açúcar e o aroma da baunilha é simplesmente irresistível.

Esta receita é ideal para quem busca uma sobremesa rápida, fácil e econômica. Com apenas alguns ingredientes simples, você pode preparar uma sobremesa deliciosa e impressionar os seus convidados. Experimente e desfrute dessa doçura irresistível!

Ingredientes
Gelatina sem sabor, Água, Gemas, Açúcar mascavado, Chocolate, Leite, Iogurte natural, Extrato de baunilha, Chocolate branco, Bolachas
bolo rei

Bolo Rei

O bolo rei simboliza a união e a partilha entre família e amigos, é um doce tradicional que faz parte de momentos especiais e de celebração em Portugal.

Sua origem remonta ao século XIX, quando era preparado apenas para a realeza, representando a coroa dos Reis Magos. Com o tempo, o bolo rei tornou-se popular entre a população em geral e é hoje uma tradição muito apreciada em Portugal.

Ingredientes
Farinha, Ovos, Açúcar, Leite, Fermento fresco, Manteiga, Frutos secos e cristalizados, Aguardente, Vinho do Porto, Raspa de limão, Raspa de laranja, Pitada de sal