Tarte de feijão fradinho
A tarte de feijão fradinho é uma iguaria típica de Portugal, especialmente da região do Alentejo. Feita com uma massa crocante e recheada com uma mistura cremosa de feijão fradinho cozido e adoçado com açúcar, esta tarte é uma verdadeira delícia para quem aprecia sobremesas tradicionais portuguesas.
O sabor único do feijão fradinho combina perfeitamente com a doçura do açúcar, criando uma sobremesa rica e reconfortante. Servida morna ou fria, a tarte de feijão fradinho é uma escolha popular em festas e eventos familiares, sendo apreciada por pessoas de todas as idades.
Experimentar uma fatia desta tarte é como saborear um pedaço da cultura e tradição portuguesa. Com a sua textura macia e o seu sabor intenso, a tarte de feijão fradinho é uma verdadeira experiência gastronômica que vale a pena provar.
Ingredientes
Preparação
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Coloque um tacho ao lume com água e o açúcar e deixe ferver por 5 minutos até ficar ao ponto pérola, retire e reserve
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No liquidificador coloque o feijão, a cenoura, a raspa de limão, a manteiga e a calda do açúcar, tape e triture
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Acrescente a farinha e os ovos e volte a bater novamente, retire e vire na tarteira e leve ao forno preaquecido a 180 graus por 30 minutos
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Retire, sirva e polvilhe com açúcar em pó. Bom apetite.
