Receita De Bolo Rei Espanhol Roscon de Reyes
O bolo Rei Espanhol, também conhecido como Roscon de Reyes, é uma tradicional sobremesa que é servida principalmente durante a celebração do Dia de Reis, que ocorre em 6 de Janeiro, na Espanha. Esta receita tem origem na culinária espanhola e é conhecida por sua forma circular, que simboliza uma coroa, representando a coroa usada pelos Reis Magos no dia do nascimento de Jesus. Além disso, o bolo também contém uma surpresa, geralmente uma pequena figura ou objeto, que simboliza a sorte ou a prosperidade para a pessoa que a encontra em seu pedaço.
O bolo Rei Espanhol é uma sobremesa deliciosa e festiva, perfeita para celebrar o Dia de Reis com familiares e amigos. Seu sabor suave e textura macia fazem dela uma opção popular durante o período das festividades de Natal em Espanha.
Ingredientes
Ingredientes para o bolo
Ingredientes para a decoração
Ingredientes para o recheio
Preparação
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Comece por fazer a fermentação, coloque água num recipiente e junte o fermento e o açúcar, mexa e reserve
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Na batedeira coloque a farinha e abra uma cavidade no meio e adicione os ovos, o açúcar, a manteiga, o azeite e o sal.
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E por último adicione a fermentação e bata por 10 minutos até a massa se soltar das laterais
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Retire a massa para a bancada, faça uma bola e coloque dentro de um recipiente untado com azeite e deixe levedar por 30 minutos
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Retire a massa espalhe na bancada e faça uma bola e um buraco no centro e vá fazendo a forma
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Coloque num tabuleiro forrado com papel vegetal e deixe repousar tapado por 30 minutos
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Pincele o bolo rei com o ovo e decore com frutos cristalizados, um pouco de amêndoa partida, açúcar e açúcar em pó.
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Leve ao forno preaquecido 180 graus por 35 minutos. Retire e faça um corte ao meio e comece a preparar o recheio
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Bata as natas junto com os açúcares até ficar em ponto de neve. Coloque num saco pasteleiro e adicione ao bolo rei, depois tape e sirva. Bom apetite.
