Lombo de Porco Assado no Forno Super Suculento
Prepare-se para uma verdadeira festa gastronómica com o nosso 'Lombo de Porco Assado no Forno Super Suculento'. Este prato é a personificação da indulgência culinária, com um lombo de porco macio, suculento e perfeitamente temperado, que fará a água na boca só de pensar. Assar o lombo no forno é o segredo para obter uma carne incrivelmente tenra e repleta de sabor, enquanto a crosta dourada e crocante acrescenta textura e alegria a cada mordida. Preparámos um guia passo a passo para garantir que o seu lombo de porco fique irresistivelmente suculento e delicioso. Prepare-se para uma experiência culinária que vai satisfazer os seus sentidos e impressionar os seus convidados. Bom apetite!
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Ingredientes
Instruções de Preparação
Vídeo
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Comece por temperar o lombo de porco com alecrim, alho em pó, pimenta e sal. Deixe a carne marinar por um período de 6 a 8 horas, ou idealmente durante a noite.
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Após a marinada, retire a carne e seque-a cuidadosamente. Em seguida, leve-a a selar ambos os lados em uma frigideira com azeite quente.
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Retire o lombo selado da frigideira e transfira-o para uma assadeira. À volta da carne, coloque as tiras de pimento e as tiras finas de cenoura. Adicione também o cebolinho, tempere com sal, pimenta e regue com o vinho branco.
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Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius e leve a assadeira ao forno por cerca de 1 hora.
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Após o tempo de cozimento, retire o lombo do forno e deixe arrefecer ligeiramente antes de fatiar a carne. Coloque as fatias de carne numa travessa e reserve.
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Para criar um molho saboroso, num recipiente fundo, coloque um pouco do líquido da assadeira e adicione algumas porções de cenoura e pimento. Triture todos os ingredientes juntos, passe o molho por um coador fino e despeje-o generosamente sobre a carne fatiada.
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Decore o prato com as restantes tiras de pimento e cenoura e sirva. Desejamos-lhe um ótimo apetite!
