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Receita de Lombinho de porco Wellington

Receita de Lombinho de porco Wellington
Tempo de Preparação 30 mins
Tempo de Cozedura 30 mins
Tempo Total 1 hr 30 mins
Pratos: ,
Temperatura de Cozedura: 180  C
Doses: 8
Description

O Lombinho de Porco Wellington é uma receita sofisticada e saborosa que combina a suculência do lombo de porco com ingredientes clássicos. É um prato perfeito para ocasiões especiais, pois é impressionante tanto na aparência quanto no sabor.
Com uma massa folhada dourada e crocante, um recheio cremoso e suculento de cogumelos e um lombo de porco perfeitamente cozido e macio. É um prato requintado e impressionante, perfeito para criar uma refeição memorável.

Ingredientes
  • 1 Lombinho de porco
  • 1 Cebola (picada)
  • 2 Dentes de alho
  • 4 Cogumelos
  • 150 g Bacon (fumado)
  • 1 Emb. de massa folhada
  • Queijo mussarela
  • 1 Ovo
  • Sal (q.b.)
  • Pimenta
  • Colorau
  • Manjericão
  • Alho em pó
  • Óleo
  • Manteiga
Preparação
  1. 1
    Começe por temperar a carne com sal, pimenta, colurau, e alho em pó. Espalhe bem os temperos e deixe repousar por 30 minutos
  2. 2
    Numa frigideira ao lume coloque um pouco de óleo, de seguida adicione a carne e deixe selar de ambos os lados até ficar douradinha, retire e reserve
  3. 3
    Na mesma frigideira adicione um pouco de manteiga e deixe derreter, junte a cebola picada e os alhos. Mexa bem e deixe até ficar brandinha
  4. 4
    De seguida adicione os cogumelos e tempere com sal, pimenta, colurau e o manjericão, mexa e deixe refogar um pouco
  5. 5
    Estenda a massa folhada na bancada e coloque o bacon as fatias em cima da massa
  6. 6
    Adicione a mistura dos cogumelos e espalhe e coloque o lombo encima, adicione o queijo espalhe novamente e cubra com o bacon a dar a volta enrolando
  7. 7
    Tape o lombo em forma circular com a massa folhada dando a volta. Veja o vídeo para ver a preparação
  8. 8
    Tape todas as aberturas e pincele com ovo batido, coloque num tabuleiro e leve ao forno preaquecido a 180 graus por 30 minutos
  9. 9
    Passado esse tempo retire e sirva, surpreenda os convidados e familiares! Bom apetite.
Ver a receita online: https://www.receitas-da-teresa.com/receita/receita-de-lombinho-de-porco-wellington/
TERESA ACTIVA
Teresa Activa
Receitas Fáceis, Sabores Autênticos.

Espero que tenham desfrutado desta deliciosa aventura culinária! Sou a Teresa, e foi um prazer partilhar mais uma das minhas receitas favoritas com vocês aqui no “Teresa Activa”. Continuem a explorar, criar e, mais importante, a saborear cada prato que trazemos para vocês com muito amor e entusiasmo. Se gostaram desta receita, não deixem de me acompanhar no YouTube para mais criações irresistíveis. Obrigada por estarem desse lado e... Bom Apetite até ao próximo prato!

Obrigada e Bom Apetite!!