Receita de Bolo Rei escangalhado

Tempo de Preparação 150 mins

Tempo de Cozedura 35 mins

Tempo Total 3 hrs 5 mins

Pratos: Sobremesas

Temperatura de Cozedura: 180 C

Doses: 12

Description

O Bolo Rei escangalhado é uma variação divertida e deliciosa do tradicional Bolo Rei, um bolo icônico na culinária portuguesa. Esta receita é geralmente preparada durante a época de Natal, mas pode ser apreciada em qualquer ocasião especial.
É uma opção deliciosa para acompanhar um chá ou café, e certamente será adorado por todos com seu sabor rico e textura macia. Desfrute desta receita única durante as festividades ou sempre que desejar um doce especial!

Ingredientes

500 g Farinha de trigo (T 55)
60 g Açúcar
2 Ovos
1 tsp Sal
Raspa de um limão
80 g Margarina
50 ml Vinho do porto
100 ml Leite
25 g Fermento seco (de padeiro)
Canela em pó (q.b.)
Doce de chuchu (q.b.)
Amêndoa palitada (q.b.)

Preparação

1
Na batedeira adicione a farinha, o açúcar, 1 ovo, o sal, a raspa de limão, a margarina, o vinho do porto, o leite e o fermento
2
Bata bem até a massa se soltar das laterais e formar uma bola
3
Retire a massa da batedeira e leve à bancada, forme uma bola e polvilhe um recipiente com farinha
4
Coloque a bola da massa dentro, tape e deixe repousar por 2 horas
5
Passado esse tempo retire a massa para a bancada com ajuda de um rolo e espalhe a massa até atingir o tamanho que pretende
6
Coloque o doce de chuchu e polvilhe com canela, adicione a amêndoa palitada e enrole até formar um rolo e coloque num tabuleiro forrado com papel vegetal
7
Faça uns cortes e separe e deixe repousar por 15 minutos
8
Pincele com ovo e decore com amêndoa laminada, leve ao forno preaquecido a 180 graus por 35 minutos
9
Retire e polvilhe com açúcar em pó. Bom apetite.

Ver a receita online: https://www.receitas-da-teresa.com/receita/receita-de-bolo-rei-escangalhado/

Teresa Activa

Receitas Fáceis, Sabores Autênticos.

Espero que tenham desfrutado desta deliciosa aventura culinária! Sou a Teresa, e foi um prazer partilhar mais uma das minhas receitas favoritas com vocês aqui no “Teresa Activa”. Continuem a explorar, criar e, mais importante, a saborear cada prato que trazemos para vocês com muito amor e entusiasmo. Se gostaram desta receita, não deixem de me acompanhar no YouTube para mais criações irresistíveis. Obrigada por estarem desse lado e... Bom Apetite até ao próximo prato!

Obrigada e Bom Apetite!!