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Lombo de Porco Assado no Forno Super Suculento

Lombo de Porco Assado no Forno Super Suculento
Tempo de Preparação 20 mins
Tempo de Cozedura 60 mins
Tempo Total 1 hr 20 mins
Pratos: ,
Temperatura de Cozedura: 180  C
Doses: 4
Description

Prepare-se para uma verdadeira festa gastronómica com o nosso 'Lombo de Porco Assado no Forno Super Suculento'. Este prato é a personificação da indulgência culinária, com um lombo de porco macio, suculento e perfeitamente temperado, que fará a água na boca só de pensar. Assar o lombo no forno é o segredo para obter uma carne incrivelmente tenra e repleta de sabor, enquanto a crosta dourada e crocante acrescenta textura e alegria a cada mordida. Preparámos um guia passo a passo para garantir que o seu lombo de porco fique irresistivelmente suculento e delicioso. Prepare-se para uma experiência culinária que vai satisfazer os seus sentidos e impressionar os seus convidados. Bom apetite!

Ingredientes
  • 1 kg Carne do lombo (do cachaço)
  • Alecrim
  • Alho (em pó)
  • 2 Cenouras (cortadas às tiras finas)
  • 1 Pimento vermelho (às tiras)
  • Cebolinho fresco (cortado)
  • Azeite
  • 200 ml Vinho branco
  • Pimenta
  • Sal
Instruções de Preparação
  1. 1
    Comece por temperar o lombo de porco com alecrim, alho em pó, pimenta e sal. Deixe a carne marinar por um período de 6 a 8 horas, ou idealmente durante a noite.
  2. 2
    Após a marinada, retire a carne e seque-a cuidadosamente. Em seguida, leve-a a selar ambos os lados em uma frigideira com azeite quente.
  3. 3
    Retire o lombo selado da frigideira e transfira-o para uma assadeira. À volta da carne, coloque as tiras de pimento e as tiras finas de cenoura. Adicione também o cebolinho, tempere com sal, pimenta e regue com o vinho branco.
  4. 4
    Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius e leve a assadeira ao forno por cerca de 1 hora.
  5. 5
    Após o tempo de cozimento, retire o lombo do forno e deixe arrefecer ligeiramente antes de fatiar a carne. Coloque as fatias de carne numa travessa e reserve.
  6. 6
    Para criar um molho saboroso, num recipiente fundo, coloque um pouco do líquido da assadeira e adicione algumas porções de cenoura e pimento. Triture todos os ingredientes juntos, passe o molho por um coador fino e despeje-o generosamente sobre a carne fatiada.
  7. 7
    Decore o prato com as restantes tiras de pimento e cenoura e sirva. Desejamos-lhe um ótimo apetite!
Ver a receita online: https://www.receitas-da-teresa.com/receita/lombo-de-porco-asssado-no-forno-super-suculento/
TERESA ACTIVA
Teresa Activa
Receitas Fáceis, Sabores Autênticos.

Espero que tenham desfrutado desta deliciosa aventura culinária! Sou a Teresa, e foi um prazer partilhar mais uma das minhas receitas favoritas com vocês aqui no “Teresa Activa”. Continuem a explorar, criar e, mais importante, a saborear cada prato que trazemos para vocês com muito amor e entusiasmo. Se gostaram desta receita, não deixem de me acompanhar no YouTube para mais criações irresistíveis. Obrigada por estarem desse lado e... Bom Apetite até ao próximo prato!

Obrigada e Bom Apetite!!