Borrego Estufado

Tempo de Preparação 4 hrs

Tempo de Cozedura 60 mins

Tempo Total 5 hrs

Pratos: Carne, Pratos Principais

Temperatura de Cozedura: 170 C

Doses: 4

Description

O Borrego Estufado é um prato de origem tradicional, que combina a suculência da carne de borrego com uma mistura aromática de ervas e temperos, resultando em uma verdadeira explosão de sabores. Este prato é um deleite reconfortante que aquece o coração e a alma, perfeito para ser desfrutado em reuniões familiares especiais ou em dias mais frios.

Ingredientes

1 kg Borrego (Temperado com sumo de um limão e uns raminhos de alecrim. Repousar por 4 horas.)
100 gr Bacon
1 Cebola
8 Alhos (Amassados)
1 colher de sobremesa Colorau
250 ml Vinho Tinto
Sal
3 colher de sopa Azeite
350 ml Água (Vá adicionando mais água consoante queira o molho mais líquido ou mais espesso.)

Instruções de Preparação

1
Comece por colocar um tacho ao lume com o azeite, a cebola, os alhos, o borrego, o colorau e o sal. Por fim acrescente o vinho e deixe refogar por 30 minutos.
2
Passado os 30 minutos, acrescente a água aos poucos, verifique os temperos, e deixe cozinhar mais 30 minutos.
3
Retire e sirva.

Notas

Acompanhe com arroz seco, batata frita, puré de batata ou salada. O acompanhamento fica ao seu gosto. Bom apetite!

Ver a receita online: https://www.receitas-da-teresa.com/receita/borrego-estufado/

Teresa Activa

Receitas Fáceis, Sabores Autênticos.

Espero que tenham desfrutado desta deliciosa aventura culinária! Sou a Teresa, e foi um prazer partilhar mais uma das minhas receitas favoritas com vocês aqui no “Teresa Activa”. Continuem a explorar, criar e, mais importante, a saborear cada prato que trazemos para vocês com muito amor e entusiasmo. Se gostaram desta receita, não deixem de me acompanhar no YouTube para mais criações irresistíveis. Obrigada por estarem desse lado e... Bom Apetite até ao próximo prato!

Obrigada e Bom Apetite!!