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Receita De Bolo Rei Espanhol Roscon de Reyes

Receita De Bolo Rei Espanhol Roscon de Reyes
Tempo de Preparação 45 mins
Tempo de Cozedura 35 mins
Tempo Total 2 hrs 20 mins
Pratos:
Temperatura de Cozedura: 180  C
Doses: 8
Description

O bolo Rei Espanhol, também conhecido como Roscon de Reyes, é uma tradicional sobremesa que é servida principalmente durante a celebração do Dia de Reis, que ocorre em 6 de Janeiro, na Espanha. Esta receita tem origem na culinária espanhola e é conhecida por sua forma circular, que simboliza uma coroa, representando a coroa usada pelos Reis Magos no dia do nascimento de Jesus. Além disso, o bolo também contém uma surpresa, geralmente uma pequena figura ou objeto, que simboliza a sorte ou a prosperidade para a pessoa que a encontra em seu pedaço.

O bolo Rei Espanhol é uma sobremesa deliciosa e festiva, perfeita para celebrar o Dia de Reis com familiares e amigos. Seu sabor suave e textura macia fazem dela uma opção popular durante o período das festividades de Natal em Espanha.

Ingredientes
    Ingredientes para o bolo
  • 75 ml Leite (morno)
  • 14 g Fermento seco (de padeiro)
  • 1 tsp Açúcar
  • 300 g Farinha (sem fermento)
  • 3 Ovos (1 para pincelar)
  • 120 g Açúcar
  • 50 g Manteiga (derretida)
  • 1 tbsp Azeite
  • 1 tsp Sal
    • Ingredientes para a decoração
  • Frutas cristalizadas
  • Amêndoa partida
  • Açúcar (q.b.)
  • Açúcar em pó (q.b.)
    • Ingredientes para o recheio
  • 400 ml Natas (creme de leite)
  • 3 Açúcar em pó
  • 1 Açúcar baunilhado
Preparação
  1. 1
    Comece por fazer a fermentação, coloque água num recipiente e junte o fermento e o açúcar, mexa e reserve
  2. 2
    Na batedeira coloque a farinha e abra uma cavidade no meio e adicione os ovos, o açúcar, a manteiga, o azeite e o sal.
  3. 3
    E por último adicione a fermentação e bata por 10 minutos até a massa se soltar das laterais
  4. 4
    Retire a massa para a bancada, faça uma bola e coloque dentro de um recipiente untado com azeite e deixe levedar por 30 minutos
  5. 5
    Retire a massa espalhe na bancada e faça uma bola e um buraco no centro e vá fazendo a forma
  6. 6
    Coloque num tabuleiro forrado com papel vegetal e deixe repousar tapado por 30 minutos
  7. 7
    Pincele o bolo rei com o ovo e decore com frutos cristalizados, um pouco de amêndoa partida, açúcar e açúcar em pó.
  8. 8
    Leve ao forno preaquecido 180 graus por 35 minutos. Retire e faça um corte ao meio e comece a preparar o recheio
  9. 9
    Bata as natas junto com os açúcares até ficar em ponto de neve. Coloque num saco pasteleiro e adicione ao bolo rei, depois tape e sirva. Bom apetite.
Ver a receita online: https://www.receitas-da-teresa.com/receita/receita-de-bolo-rei-espanhol-roscon-de-reyes/
TERESA ACTIVA
Teresa Activa
Receitas Fáceis, Sabores Autênticos.

Espero que tenham desfrutado desta deliciosa aventura culinária! Sou a Teresa, e foi um prazer partilhar mais uma das minhas receitas favoritas com vocês aqui no “Teresa Activa”. Continuem a explorar, criar e, mais importante, a saborear cada prato que trazemos para vocês com muito amor e entusiasmo. Se gostaram desta receita, não deixem de me acompanhar no YouTube para mais criações irresistíveis. Obrigada por estarem desse lado e... Bom Apetite até ao próximo prato!

Obrigada e Bom Apetite!!